Centros de transformación de Turco y Choquecota cuentan con las condiciones para producir charque de calidad

Gracias al proyecto de EXPORTACION DE CHARQUE LLAMA que se está desarrollando con el soporte del Programa de Apoyo al Crecimiento y Diversificación de Exportaciones (PROEX) del Ministerio de Productividad y Economía Plural y con el financiamiento de la Unión Europea, se realizaron mejoras a los centros de transformación de carne de llama en los municipios de Turco y Choquecota (mejoras en los sistemas sanitario, eléctrico y de desague, instalación de nuevos secadores solares bajo la normas sanitarias nacionales e internacionales), lo que les permite a las/os transformadores de estos centros asegurar un producto de alta calidad y sobre todo 100% inocuos para el consumo humano.